Timo Munts maakt een voorgerecht: In Ocal olijfolie geconfijte wilde zeebaars, lichtgegeleerd soepje van komkommer, coulis van oester en krokante ravioli van St. Maure. Timo Munts van restaurant Merlet* in Schoorl kookt met Valderrama olijfolie en cresses van KoppertCress. www.valderrama.nl en...