Het beste kookboek |
|
Norbert >> Dagelijkse Overpeinzingen van een culinaire uitgever Gisteren vroeg iemand me advies, hij zocht naar het beste kookboek. Welk boek is het beste? Nu mag ik me een ervaringsdeskundige noemen, we hebben duizenden kookboeken, ons bibliotheekzaaltje barst uit zijn voegen. We hebben vrijwel alle chefsboeken wereldwijd, waaronder een grote collectie Escoffiers, maar ook de andere klassiekers als Gouffé, Madame Saint-Ange, Brillat-Savarin, de serie Thuriès, de serie Gourmet, de Alibaba, alle werken uit de jaren 60, 70 en 80, noem maar op. Welk van die boeken is het...(Lees het hele artikel.....) |
-
Klik op de foto hier voor een
abonnement! -
Pâtisserie & Desserts
Het vakblad voor diegene
die het fijnste "snoepgoed"
wil maken -
Pâtisserie & Desserts:
alle recepten van bevlogen
vakmensen. -
Pâtisserie & Desserts:
geen maaltijd zonder een
zoet einde! -
Het culinaire seizoensblad
Van chefs. Voor chefs.
Nu ook voor jou ! -
Saisonnier:
met de (h)eerlijkste recepten. -
Saisonnier:
en de mooiste fotografie
van gerechten. -
Klik op de foto voor een
abonnement
