Brood bij de maaltijd |
|
Norbert >> Dagelijkse Overpeinzingen van een culinaire uitgever Het serveren van brood bij de maaltijd kent een lange traditie. Vroeger deed het brood dienst als bord, er was nog geen serviesgoed. In de loop der tijd heeft het een andere functie gekregen, namelijk van gereedschap. Als je Fransen of Italianen aan tafel bestudeert, zie je dat zij een stuk brood als vork, als mes en als lepel tegelijk gebruiken. Brood is het equivalent van de Chinese eetstokjes. Je moet er niet aan denken dat men in een Frans...(Lees het hele artikel.....)
|
-
Klik op de foto hier voor een
abonnement! -
Pâtisserie & Desserts
Het vakblad voor diegene
die het fijnste "snoepgoed"
wil maken -
Pâtisserie & Desserts:
alle recepten van bevlogen
vakmensen. -
Pâtisserie & Desserts:
geen maaltijd zonder een
zoet einde! -
Het culinaire seizoensblad
Van chefs. Voor chefs.
Nu ook voor jou ! -
Saisonnier:
met de (h)eerlijkste recepten. -
Saisonnier:
en de mooiste fotografie
van gerechten. -
Klik op de foto voor een
abonnement
