Kwaliteitsvlees? |
|
Norbert >> Dagelijkse Overpeinzingen van een culinaire uitgever Ik hoorde zojuist een radio-spotje. Een bekend Belgische supermarktketen heeft kwaliteitsvarkensvlees in de aanbieding. Drieëneenhalve euro per kilo. Hebben ze ergens op de Siberische steppen een kudde van honderdduizend beesten gevangen? Als je bekijkt wat het baren, opvoeden, voeren, vervoeren, slachten, versnijden, verpakken, etiketteren, distribueren en aanslaan op de kassa van een gewoon varken kost, zal dat niet voor € 3,50 de kilo kunnen. Maar dat is voor de supermarkt nog niet genoeg, men heeft er ook nog eens de...(Lees het hele artikel.....) |
-
Klik op de foto hier voor een
abonnement! -
Pâtisserie & Desserts
Het vakblad voor diegene
die het fijnste "snoepgoed"
wil maken -
Pâtisserie & Desserts:
alle recepten van bevlogen
vakmensen. -
Pâtisserie & Desserts:
geen maaltijd zonder een
zoet einde! -
Het culinaire seizoensblad
Van chefs. Voor chefs.
Nu ook voor jou ! -
Saisonnier:
met de (h)eerlijkste recepten. -
Saisonnier:
en de mooiste fotografie
van gerechten. -
Klik op de foto voor een
abonnement
