Herineringen aan Cas |
|
Norbert >> Dagelijkse Overpeinzingen van een culinaire uitgever Cas Spijkers overleden. Drie woorden die me een klap in het gezicht geven. De grote meester is dood, het duurt nog even voordat ik het ten volle zal beseffen. Ik leerde Cas zo'n dikke twintig jaar geleden kennen, rond de oprichting en de aanvangsjaren van Euro-Toques. Hij was op dat moment dé grote chef van Nederland, iemand die de aarzelend beginnende gastronomie een enorme impuls gaf. Maar vooral zal ik hem herinneren als mens. Want dat was hij, een echte authentieke...(Lees het hele artikel.....) |
-
Klik op de foto hier voor een
abonnement! -
Pâtisserie & Desserts
Het vakblad voor diegene
die het fijnste "snoepgoed"
wil maken -
Pâtisserie & Desserts:
alle recepten van bevlogen
vakmensen. -
Pâtisserie & Desserts:
geen maaltijd zonder een
zoet einde! -
Het culinaire seizoensblad
Van chefs. Voor chefs.
Nu ook voor jou ! -
Saisonnier:
met de (h)eerlijkste recepten. -
Saisonnier:
en de mooiste fotografie
van gerechten. -
Klik op de foto voor een
abonnement
