Whisky vervalsers opgelet |
|
Norbert >> Dagelijkse Overpeinzingen van een culinaire uitgever Voor Schotland is de whisky-economie van onschatbaar belang, maar toch konden whisky-vervalsers tot voorkort ongestraft hun gang gaan. Weliswaar kon de vervalsing in een laboratorium worden aangetoond, maar dat was een dermate omslachtig en duur werkje dat er nauwelijks controle bestond. Daar is nu verandering in gekomen. Professor David Littlejohn van de Strathclyde universiteit in Glasgow ontwikkelde met zijn team een snelle, eenvoudige en goedkope test. Bij het eerste onderzoek was het al meteen prijs: van de 15 onderzochte blended...(Lees het hele artikel.....) |
-
Klik op de foto hier voor een
abonnement! -
Pâtisserie & Desserts
Het vakblad voor diegene
die het fijnste "snoepgoed"
wil maken -
Pâtisserie & Desserts:
alle recepten van bevlogen
vakmensen. -
Pâtisserie & Desserts:
geen maaltijd zonder een
zoet einde! -
Het culinaire seizoensblad
Van chefs. Voor chefs.
Nu ook voor jou ! -
Saisonnier:
met de (h)eerlijkste recepten. -
Saisonnier:
en de mooiste fotografie
van gerechten. -
Klik op de foto voor een
abonnement
