Externe excuses, verkeerde excuses |
|
Norbert >> Dagelijkse Overpeinzingen van een culinaire uitgever In de hele wereld is het zo, dus ook bij restaurateurs. Wanneer het niet goed gaat, zijn er altijd redenen aan te wijzen. Van tijd tot tijd hoor ik een restaurateur zeggen: "Ik zit op de verkeerde lokatie. De mensen vinden ons niet. We zitten verstopt." Kijk, dat is het eenvoudigste: je geeft de hele wereld de schuld, de hele wereld behalve jezelf. Het zijn zelden externe oorzaken die de oorzaak van problemen zijn, meestal moet je de oorzaak gewoon...(Lees het hele artikel.....) |
-
Klik op de foto hier voor een
abonnement! -
Pâtisserie & Desserts
Het vakblad voor diegene
die het fijnste "snoepgoed"
wil maken -
Pâtisserie & Desserts:
alle recepten van bevlogen
vakmensen. -
Pâtisserie & Desserts:
geen maaltijd zonder een
zoet einde! -
Het culinaire seizoensblad
Van chefs. Voor chefs.
Nu ook voor jou ! -
Saisonnier:
met de (h)eerlijkste recepten. -
Saisonnier:
en de mooiste fotografie
van gerechten. -
Klik op de foto voor een
abonnement
