De culinaire journaliste Janneke over een eetbelevenis in Duitsland afgelopen zomer.

In dit soort tenten kun je dus geweldig goed eten. Geen truttig opgemaakte bordjes, geen moleculaire babyhapjes, maar rechttoe-rechtaan gerechten uit de streek. De Hongerige Man deed zich tegoed aan een bord hertenstoof met rode kool en perfect gebakken Bratkartoffeln. Ik at een spartelverse forel, gebakken en overgoten met een royale plens karamelkleurige boter. Vergeef me mijn Duits als ik zeg hoe dat smaakte. Geil!

Maak hieronder kennis met haar: Janneke Vreugdenhil maakt Focaccia