Sinds 1986 worden in een stijlvol herenhuis ( 1900 ) net achter de boulevard in het oude deel van Scheveningen kookworkshops gegeven. Een goed idee voor een smakelijk bedrijfsuitje, teambuilding of bachelorspartij. Hoe het in z’n werk gaat: Je begint ergens tussen 15.00 en 19.00 uur. ( Zaterdag tussen 15.00 en 17.00 uur). Je wordt verzocht 15 minuten eerder aanwezig te zijn. Minimum aantal deelnemers 8 personen, maximum 16 - 20. ( Je kunt wel met 7 pers. komen, maar betaalt dan toch het minimumbedrag van 8 personen.) Bij aankomst wordt eerst de receptuur doorgenomen. Vervolgens houdt een deel van de groep zich bezig met de bereiding van het voorgerecht, daarna een ander groepje met het hoofdgerecht en een ander groepje met het nagerecht. De keuken staat in open verbinding met de kamer waar wij vertoeven, zodat iedereen met elkaar in contact blijft. We maken een zo volledig mogelijke mise en place ( = voorbereiding) zodat de maaltijd zelf vlot kan verlopen. Hierbij zit begrepen: De receptuur ,de les, het diner, de huiswijn, jus d’orange en koffie en thee. Als het om een zakelijke boeking gaat zijn de vermelde bedragen excl. 6 % BTW als het de voedselvoorziening betreft ( 90 % van het bedrag), excl. 19 % als het de wijnen betreft, (10 % van het bedrag). Particulieren krijgen een korting ter grootte van de BTW om een kookavond voor hen bereikbaarder te maken. Betaling à contant of op rekening n.a.v. een achtergelaten visitekaartje. Er is geen mogelijkheid voor pin of creditkaart.